可別以為「粽子」是只有端午節才吃的食物。過年過節，粽子也是常見的祭祀供品。
這一次不藏私演示包粽絕活的是北埔鄉的「埔尾社區」。埔尾社區是北埔鄉人口最密集的村落，占鄉內總人口的三分之一，因此社區協會的志工也較其他村落多一些。拍照這天，我們在現場見識到阿姨們的真功夫。從煸豬油開始，眾人分工合作依序蒸米、炒料，包粽的前置作業就得花上近兩小時；但開始包粽之後，阿姨們各個手法俐落熟練，不一會兒就完成一串串的粽子。
此次為我們居中牽線、人稱「陳媽媽」的吳碧嫦女士，不僅是社區協會裡的核心人物，與先生一起籌辦社區共餐、課程等活動，本身也承襲母親手藝，四十年來經營一間小店販售菜包、粽子等米食。一串又一串的粽子，串起了家家戶戶的情感。
▍本篇文章出自《#恁香北埔》，歡迎2/27、2/28共下來北埔 鄧南光影像紀念館 參與米食市集！
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